ADMINISTRACIÓN
DE DARK
KITCHENS

Curso integral de un día completo para conocer las claves en el manejo de dark kitchens exitosos

ADMINISTRACIÓN
DE
RESTAURANTES

Curso integral de un día completo para conocer las claves en el manejo de restaurantes exitosos

SERVICIo
AL CLIENTE

Cursos para gerentes y personal enfocado en servicio y atención de excelencia a clientes (4 hrs)

MARKETING
PARA
RESTAURANTES

Curso para conocer nuevas prácticas de penetración de mercado para restaurantes en la actualidad (2.5 hrs)

COSTEO Y FIJACIÓN DE PRECIOS

Curso para aprender a costear correctamente y conocer diferentes estrategias de fijación de precio para tu establecimiento (2.5 hrs)

ADMINISTRACIÓN DE DARK KITCHENS

Dark kitchens

Tiempo:
6 hrs
100% en vivo

Incluye:
Materiales de trabajo
Dinámicas
Reconocimientos a participantes

Asesoría personalizada con Consultor Master (30 min)

TEMARIO
1. Entorno gastronómico actual
2. Mi negocio
3. Construyendo o analizando mi menú
4. Costeos y fijación de precios
5. Mi equipo
6. Elementos que venden
7. Estructura financiera
8. Inventarios, pedidos y compras
9. Mercadotecnia y formatos de control

Cobertura: Total LATAM

individual 3 personas p/adicional*
CURSO VIRTUAL $5,500 $12,000 $3,300 MXN
$299 $652 $179 USD
*de 4 en adelante
CUPO LIMITADO A 10p

ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

Restaurantes

Tiempo:
7 hrs
100% en vivo

Incluye:
Materiales de trabajo
Dinámicas
Reconocimientos a participantes

Asesoría personalizada con Consultor Master (30 min)

TEMARIO
1. Entorno gastronómico actual
2. Mi negocio
3. Construyendo o analizando mi menú
4. Costeos y fijación de precios
5. Mi equipo
6. Servicio de excelencia
7. Elementos que venden
8. Estructura financiera
9. Inventarios, pedidos y compras
10. Mercadotecnia y formatos de control

Cobertura: Total LATAM

individual 3 personas p/adicional*
CURSO VIRTUAL $6,200 $14,000 $3,800 MXN
$337 $761 $206 USD
*de 4 en adelante
CUPO LIMITADO A 10p

COSTEOS Y FIJACIÓN DE PRECIOS

Costeos

Tiempo:
2.5 hrs
100% en vivo

Incluye:
Materiales de trabajo
Dinámicas
Reconocimientos a participantes
Asesoría personalizada con Consultor Master (30 min)

TEMARIO
1. Entorno gastronómico actual
2. Construyendo y analizando mi menú
a. Análisis y estructura de menú
b. Recetario maestro
3. Costeos y fijación de precios
a. Dinámica de costeos
b. Estrategias de precios
4. Promociones
a. Costeos de promociones
5. Hazlo tú mismo, hojas de cálculo

Cobertura: Total LATAM

individual 3 personas p/adicional*
CURSO VIRTUAL $2,900 $7,100 $2,050 MXN
$157 $386 $111 USD
*de 4 en adelante
CUPO LIMITADO A 10p

MARKETING PARA RESTAURANTES

Marketing

Tiempo:
2.5 hrs
100% en vivo

Incluye:
Materiales de trabajo
Dinámicas
Reconocimientos a participantes
Asesoría personalizada con Consultor Master (30 min)

TEMARIO
1. Entorno gastronómico actual
2. Mercado objetivo
a. Perfil de cliente
b. Momentos de consumo
3. Diferenciación
a. Valor por precio
b. 5Ps
4. Elementos que venden
a. Atención a clientes
b. Conocimiento del menú
c. Ventas sugestivas
5. Publicidad y promoción

Cobertura: Total LATAM

individual 3 personas p/adicional*
CURSO VIRTUAL $2,900 $7,100 $2,050 MXN
$157 $386 $111 USD
*de 4 en adelante
CUPO LIMITADO A 10p

SERVICIO A CLIENTES

Servicio a clientes

Tiempo:
4 hrs
100% en vivo

Incluye:
Materiales de trabajo
Dinámicas
Reconocimientos a participantes
Asesoría personalizada con Consultor Master (30 min)

TEMARIO
1. Funciones y responsabilidades
2. Menú
a. Conocimiento del menú
b. Calidad
3. Servicio de primera
a. El cliente
b. Tipo de atención
c. Manejo de quejas
4. Manejo de mesa/órdenes
a. Reglas de atención a clientes
b. Ventas sugestivas
5. Seguridad e higiene

Cobertura: Total LATAM

individual 3 personas p/adicional*
CURSO VIRTUAL $3,900 $8,900 $2,600 MXN
$212 $484 $141 USD
*de 4 en adelante
CUPO LIMITADO A 10p

Administración de restaurantes cursos cocinas ocultas

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